类别 天然香料

香料植物的可持续种植是保证天然香料供应链稳定的基础。从香草到肉桂，从丁香到豆蔻，天然香料产业面临着气候变化和地缘政治的挑战。

超临界CO2萃取技术以其温和的提取条件和优质的产物品质，在天然香料提取领域备受青睐。该技术特别适用于热敏性香气成分的提取。

精油是天然香料的核心产品形态。从玫瑰花到薰衣草，从茉莉到檀香，不同植物部位的精油提取方法各异，质量管控是精油生产的关键。

天然食用香料来源于植物和动物原料，通过物理或酶解方法提取。随着消费者对天然食品的偏好增加，天然香料在食品工业中的应用持续扩大。

天然水果香精的提取工艺包括冷压法、蒸馏法、溶剂萃取法和超临界CO2萃取法等。不同工艺对香气成分的保留率和成本有显著差异。